Babka sernikowa czekoladową polewą (Wersja Do Druku)

Puszysta babka sernikowa z aksamitną polewą czekoladową, którą łatwo przygotujesz w domu.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Składniki na babkę

01 - 500 g twarogu sernikowego z wiaderka lub trzykrotnie mielonego
02 - 200 g miękkiego masła
03 - 5 jaj
04 - 200 g cukru
05 - 1 opakowanie cukru wanilinowego
06 - 40 g proszku budyniowego waniliowego
07 - 30 g mąki pszennej
08 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa czekoladowa

09 - 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
10 - 45 g masła
11 - 30 ml mleka

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Nagrzej piekarnik do 170°C (grzanie góra-dół). Natłuść i oprósz mąką formę do babki o średnicy ok. 24 cm. Utrzyj masło z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę, następnie stopniowo dodawaj jajka, miksując cały czas. Dodaj twaróg, proszek budyniowy, mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj do uzyskania jednorodnej, gładkiej masy.
02 - Przelej masę do formy i piecz przez 50–60 minut do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Po upieczeniu ostudź babkę w formie, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego wystudzenia.
03 - W rondelku powoli roztop czekoladę wraz z masłem i mlekiem, mieszając do uzyskania gładkiej, jednolitej polewy. Polej nią wierzch ostudzonej babki i odstaw do stężenia.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Do uzyskania aksamitnej konsystencji masy ważne jest dokładne wymieszanie składników na niskich obrotach miksera. Suchego patyczka można testować po 50 minutach pieczenia.

Wróć