Chrupiące krążki cukinii (Wersja Do Druku)
Cukiniowe krążki obtoczone w przyprawach i bułce tartej, smażone na złoto, z kremowym sosem z jogurtu i ziół.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Cukinia
01 -
3 małe cukinie
Panierka
02 -
2 łyżki mąki ziemniaczanej
03 -
1 łyżka słodkiej papryki
04 -
3 łyżki bułki tartej
05 -
sól do smaku
Smażenie
06 -
olej do smażenia
Sos z cukinii
07 -
wydrążone środki z cukinii
08 -
3 łyżki jogurtu greckiego
09 -
2 łyżeczki suszonego szczypiorku
10 -
1 łyżeczka suszonego czosnku
11 -
1 łyżeczka słodkiej papryki
12 -
sól do smaku
Dodatki
13 -
sok z cytryny do skropienia
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Umyj cukinie i pokrój w grubsze plastry. Z każdego plastra wydrąż środek, tworząc krążki. Posól i odstaw na 10 minut, następnie osusz ręcznikiem papierowym.
02 -
W misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną, słodką paprykę i bułkę tartą. Obtocz krążki cukinii w mieszaninie panierki, pokrywając je równomiernie z każdej strony.
03 -
Rozgrzej olej na patelni. Smaż krążki partiami, aż będą rumiane i chrupiące z obu stron. Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
04 -
Usmaż wydrążone środki cukinii do miękkości. Przełóż do blendera, dodaj jogurt grecki, suszony szczypiorek, czosnek, słodką paprykę oraz sól. Zmiksuj na gładki, kremowy sos.
05 -
Chrupiące krążki skrop sokiem z cytryny i podawaj od razu z przygotowanym sosem z cukinii.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Odsączenie krążków cukinii jest kluczowe, by panierka pozostała chrupiąca.