Chrupiące wrapy z kurczakiem (Wersja Do Druku)
Soczysty kurczak z warzywami i kremowym sosem w chrupiących tortillach na lekki posiłek.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Ciasto drożdżowe
01 -
50 g świeżych drożdży
02 -
250 ml ciepłego mleka
03 -
500 g mąki pszennej
04 -
3 łyżki cukru
05 -
100 g rozpuszczonego masła
06 -
1 jajko
Dodatkowo do posmarowania
07 -
1 roztrzepane jajko
Kruszonka
08 -
20 g masła
09 -
30 g mąki pszennej
10 -
20 g cukru
Nadzienie
11 -
Budyniowy krem przygotowany z 350 ml mleka
12 -
Kilka świeżych malin
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Połącz drożdże z 1 łyżeczką cukru, 3 łyżkami ciepłego mleka oraz 1 łyżką mąki. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do momentu powstania wysokiej piany.
02 -
W misce wymieszaj mąkę z cukrem, następnie dodaj jajko, ciepłe mleko, rozpuszczone masło i wyrośnięty rozczyn. Zagnieć ciasto, dodając w razie potrzeby do 2 łyżek mąki, jeśli masa będzie zbyt luźna. Przykryj i odstaw do podwojenia objętości.
03 -
Podziel wyrośnięte ciasto na około 12 równych kulek. W każdej z nich zrób wgłębienie dnem szklanki, wypełnij porcją budyniu i kilkoma malinami.
04 -
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, posyp przygotowaną kruszonką i ułóż na blasze. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
05 -
Po upieczeniu opcjonalnie udekoruj lukrem przygotowanym z cukru pudru i mleka.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Rozczyn musi dobrze wyrosnąć, aby ciasto było puszyste i delikatne.