Ciasto jogurtowe jagodami kruszonką (Wersja Do Druku)
Puszyste ciasto z jogurtem, jagodami i maślaną kruszonką, zrównoważone smakiem i teksturą.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Ciasto jogurtowe
01 -
240 g mąki pszennej
02 -
2 łyżeczki proszku do pieczenia
03 -
2 jajka
04 -
200 g drobnego cukru
05 -
1 łyżka cukru wanilinowego
06 -
50 g oleju roślinnego lub płynnego masła
07 -
240 g jogurtu naturalnego lub greckiego
08 -
350 g jagód
Kruszonka
09 -
100 g mąki pszennej
10 -
70 g zimnego masła
11 -
4 łyżki drobnego cukru
Do podania
12 -
cukier puder do posypania
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Jajka i jogurt wyjmij wcześniej z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Jagody opłucz i odsącz na sitku.
02 -
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki zabezpiecz obręczą, wypuszczając papier na zewnątrz.
03 -
Jajka ubij z drobnym cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę przez minimum 7 minut.
04 -
Do ubitych jajek dodaj jogurt i olej (lub roztopione i przestudzone masło), delikatnie wymieszaj łyżką.
05 -
Do masy dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj najpierw łyżką, następnie krótko zmiksuj mikserem na niskich obrotach do połączenia składników.
06 -
Masę przełóż do formy, wyrównaj powierzchnię i równomiernie rozłóż jagody.
07 -
W misce połącz mąkę, pokrojone zimne masło i cukier. Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka, a następnie rozkrusz ją na jagodach.
08 -
Ciasto piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50 minut do zezłocenia i suchego patyczka po wbiciu w środek.
09 -
Po upieczeniu ostudź ciasto, następnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Aby jajka szybciej osiągnęły temperaturę pokojową, możesz je zanurzyć na kilka minut w ciepłej wodzie.