Ciasto mascarpone brzoskwinie (Wersja Do Druku)
Soczyste połączenie mascarpone i brzoskwiń w lekkim deserze bez pieczenia.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Składniki na spód
01 -
300 g herbatników typu Petit Beurre
02 -
150 g roztopionego masła
Składniki na krem
03 -
500 ml zimnej śmietany 30%
04 -
250 g serka mascarpone
05 -
2 łyżki cukru pudru
06 -
2 łyżki żelatyny proszku
07 -
6 łyżek gorącej wody
08 -
500 g brzoskwiń z puszki
09 -
2 opakowania galaretki brzoskwiniowej
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Pokrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż masę na dno formy, dokładnie dociśnij, a następnie schłodź w lodówce.
02 -
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia.
03 -
Ubij śmietanę na sztywną pianę, dodaj mascarpone, cukier puder oraz przestudzoną żelatynę, następnie delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
04 -
Pokrój brzoskwinie na plasterki i wmieszaj je subtelnie do kremu.
05 -
Wyłóż krem na schłodzony spód, udekoruj plasterkami brzoskwiń i zalej lekko tężejącą galaretką.
06 -
Wstaw deser do lodówki na przynajmniej 1 godzinę, najlepiej na kilka godzin, aby dobrze stężał.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Użycie zimnej śmietany ułatwia uzyskanie stabilnej konsystencji kremu.