Pajęczyna z kremem makowym (Wersja Do Druku)
Kruche blaty i aromatyczny krem makowy tworzą niezapomniany deser pełen tradycji.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Blaty
01 -
1 jajko
02 -
4 żółtka
03 -
200 g cukru
04 -
1 łyżka amoniaku spożywczego
05 -
240 g mąki pszennej
Krem makowy
06 -
1 szklanka maku (około 140 g)
07 -
200 g masła
08 -
1 łyżka cukru (około 12 g)
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W misce ubij jajko, żółtka oraz cukier na puszystą masę. Dodaj amoniak spożywczy i stopniowo wsypuj mąkę, zagniatając miękkie ciasto. Podziel je na trzy części, rozwałkuj każdą na cienki placek i piecz osobno w formie 30×20 cm w temperaturze 180°C przez 8–10 minut do jasnego, lekko kruchego koloru.
02 -
Mak zalej gorącą wodą i pozostaw na chwilę do napęcznienia, następnie dokładnie zmiel lub rozdrobnij. Miękkie masło utrzyj z cukrem, dodaj mak i dokładnie wymieszaj na kremową masę.
03 -
Na pierwszy blat rozsmaruj część kremu makowego, przykryj drugim blatem i ponownie posmaruj kremem. Na wierzchu ułóż trzeci blat. Odstaw deser na około 24 godziny do lodówki, aby blaty nasiąkły kremem i zmiękły.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Ciasto Pajęczyna najlepiej smakuje następnego dnia, gdy blaty są miękkie, wilgotne i aromatyczne.