Szyszkowy król miodowy spód (Wersja Do Druku)
Wyjątkowe połączenie miodowego spodu, kremowej śmietanki i szyszkowej warstwy z kajmakiem oraz ryżem preparowanym.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Ciasto miodowe
01 -
167 g mąki tortowej
02 -
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
03 -
4 łyżki cukru
04 -
1 łyżka płynnego miodu
05 -
70 g masła
06 -
1 jajko wielkości M w temperaturze pokojowej
07 -
szczypta soli
Krem śmietankowy
08 -
500 ml śmietanki kremówki 30%
09 -
4 łyżki cukru pudru
10 -
2 1/2 łyżeczki żelatyny
11 -
60 ml wody
Warstwa szyszkowa
12 -
2 szklanki ryżu preparowanego (500 ml)
13 -
ok. 300 g kajmaku
Dodatkowo
14 -
1 opakowanie herbatników kakaowych, korzennych lub ciasteczek lotus
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Formę 24 x 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Masło podgrzej z cukrem i miodem do rozpuszczenia, następnie ostudź. Do miski przesiej mąkę z sodą, dodaj masę maślaną, jajko i sól. Zagnieć jednolite ciasto, rozprowadź je równomiernie na spodzie formy i wyrównaj szklanką lub wałkiem. Piecz w 180°C przez 15–18 minut na złoty kolor, potem ostudź.
02 -
Żelatynę zalej wodą i pozostaw na kilka minut do napęcznienia. Podgrzej krótko w mikrofalówce, wymieszaj i odstaw do przestudzenia. Śmietankę ubij na sztywno, dodaj cukier puder i stopniowo wlewaj żelatynę, delikatnie mieszając.
03 -
Na wystudzony spód wyłóż krem śmietankowy, a na nim rozłóż równomiernie herbatniki lub ciasteczka. W misce połącz ryż preparowany z kajmakiem i dokładnie wymieszaj. Masę wyłóż na warstwę herbatników, wyrównaj powierzchnię.
04 -
Włóż do lodówki na kilka godzin lub na całą noc, aby masa stężała i smaki się przegryzły.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Do warstwy szyszkowej według uznania można dodać masło oraz prażone i zmielone orzechy włoskie lub migdały dla wzbogacenia smaku.