Cynamonki ciasto francuskie lukrem (Wersja Do Druku)

Chrupiące słodkie bułeczki z cynamonem i lukrem, idealne na szybkie podwieczorki lub do kawy.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Ciasto i masło

01 - 275 g ciasta francuskiego
02 - 30 g miękkiego masła

Nadzienie

03 - 3 łyżki cukru
04 - 2 łyżeczki cynamonu

Lukier

05 - 80 g cukru pudru
06 - 1-2 łyżki mleka

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
02 - Wyjmij ciasto francuskie z chłodzenia, rozwiń wraz z papierem i pozostaw na 2-3 minuty do lekkiego zmiękczenia, unikając jego nadmiernego nagrzania.
03 - Równomiernie rozprowadź miękkie masło na całej powierzchni ciasta, pozostawiając około 1 cm wolnego brzegu przy jednym dłuższym boku.
04 - W miseczce wymieszaj cukier z cynamonem, a następnie równomiernie posyp mieszankę na posmarowanej powierzchni ciasta.
05 - Zacznij zwijać ciasto ciasno od dłuższego boku, końcowy, nieposmarowany brzeg dociśnij, aby rulon się nie rozwinął.
06 - Ostrym nożem pokrój rulon na 10 równych kawałków o szerokości około 2-3 cm i ułóż je przeciętą stroną do góry na blasze, zachowując odstępy.
07 - Piecz przez 15-18 minut w rozgrzanym piekarniku, aż cynamonki wyrosną i będą złociste. Po upieczeniu pozostaw na blasze przez około 5 minut.
08 - Do miseczki wsyp cukier puder, dodaj 1 łyżkę mleka i wymieszaj na gładką, gęstą masę. W razie potrzeby dodaj więcej mleka po kilka kropli, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
09 - Polej lekko ciepłe cynamonki przygotowanym lukrem i podawaj od razu lub odczekaj kilka minut, aż lukier lekko zastygnię.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Ciasto francuskie należy lekko zmiękczyć, by było elastyczne, ale nie nagrzewać zbyt długo, aby nie kleiło się podczas zwijania.

Wróć