Deser bananowy z galaretką (Wersja Do Druku)

Warstwy galaretki cytrynowej, miękkich bananów i kremowego mascarpone z chrupiącymi herbatnikami.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

01 - 2 galaretki cytrynowe lub agrestowe

02 - 800 ml wrzątku

03 - 2–3 banany

04 - 1–2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)

05 - 250 g mascarpone

06 - 250 ml śmietanki 30–36%, dobrze schłodzonej

07 - 2–3 łyżki cukru pudru

08 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego

09 - 60–80 g pokruszonych herbatników lub granoli

10 - 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich lub ziemnych (opcjonalnie)

11 - Listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)

01 - Rozpuść galaretki w 800 ml wrzątku, dokładnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.

02 - Przelej galaretkę do płaskiego naczynia, tworząc warstwę 1,5–2 cm, schładzaj w lodówce 1,5–2 godziny, aż stężeje.

03 - Pokrój stężałą galaretkę w kostkę i rozdziel równomiernie do 4 szklanek, wypełniając około 1/3 wysokości.

04 - Obierz banany, pokrój część w plasterki i ułóż na galaretce, opcjonalnie skrapiając sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.

05 - Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno z cukrem pudrem i wanilią, następnie dodaj mascarpone i krótko zmiksuj do połączenia kremu.

06 - Nałóż krem na warstwę bananów, zostawiając 1–2 cm wolnej przestrzeni u góry szklanek.

07 - Na wierzchu ułóż plasterki banana, posyp pokruszonymi herbatnikami lub granolą oraz posiekanymi orzechami, jeśli używasz.

08 - Wstaw przygotowane desery do lodówki na minimum 30–60 minut, aby krem się ustabilizował.

09 - Przed podaniem udekoruj listkami mięty.

01 - Użycie mniejszej ilości wody do galaretki powoduje bardziej zwartą konsystencję, dzięki czemu deser łatwiej kroi się na kostkę.