01 -
Zmiel ciasteczka, mieszaj z masłem lub olejem kokosowym i odrobiną wody, aż powstanie klejąca masa. Mocno wyłóż dno formy.
02 -
Rozgnieć maliny i wymieszaj je z nasionami chia oraz erytrytolem do smaku. Odstaw na 15 minut do zgęstnienia.
03 -
Zmiksuj twaróg sernikowy, ricottę i erytrytol na gładką masę. Wyłóż połowę kremu na spód i wyrównaj. Schłodź przez 10-15 minut.
04 -
Na spód z kremem wyłóż mus malinowy i ponownie schłodź przez 15-20 minut. Następnie przykryj resztą kremu.
05 -
Rozpuść białą czekoladę w gorącym mleku, aż powstanie gładka polewa. Wylej ją na wierzch ciasta i natychmiast posyp wiórkami kokosowymi.
06 -
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4-5 godzin, najlepiej na całą noc.