Kruche ciasto z budyniem i owocami (Wersja Do Druku)
Maślane kruche ciasto z budyniem, owocami i chrupiącą kruszonką, idealne na słodką przekąskę.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Ciasto kruche
01 -
2,5 szklanki mąki pszennej
02 -
200 g zimnego masła
03 -
3 żółtka
04 -
½ szklanki cukru pudru
05 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
06 -
szczypta soli
Masa budyniowa
07 -
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
08 -
750 ml mleka
09 -
3–4 łyżki cukru
10 -
1 łyżeczka masła (opcjonalnie)
Warstwa owocowa
11 -
400–500 g owoców: maliny, wiśnie, jeżyny, porzeczki (świeże lub mrożone)
12 -
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (jeśli owoce są bardzo soczyste)
Kruszonka
13 -
¾ szklanki mąki
14 -
100 g masła
15 -
⅓ szklanki cukru
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Szybko zagnieć wszystkie składniki na kruche ciasto. Podziel na dwie części: większą (ok. ⅔) na spód, mniejszą na boki formy. Owiń folią i schłodź w lodówce przez 30 minut.
02 -
Formę o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż większą część ciasta na spód i boki formy. Piecz przez 10 minut w temperaturze 180°C.
03 -
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 750 ml mleka i 3–4 łyżek cukru. Po ugotowaniu dodaj łyżeczkę masła, jeśli używasz. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
04 -
Świeże owoce umyj i osusz, mrożone dobrze odsącz z nadmiaru wody. Jeśli owoce są bardzo soczyste, delikatnie wymieszaj je z łyżeczką mąki ziemniaczanej.
05 -
W misce wymieszaj mąkę, masło i cukier. Rozetrzyj palcami składniki, aż powstaną grudki.
06 -
Na podpieczony spód wylej lekko ciepły budyń. Równomiernie rozłóż owoce, a następnie posyp całość kruszonką.
07 -
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 40–45 minut, aż kruszonka nabierze złocistego koloru.
08 -
Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem. Podawaj na zimno, świetnie smakuje z kawą lub herbatą.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Do masa budyniowa zyskuje na smaku dzięki dodatku masła, które można pominąć.