Mazurek owsiany bezglutenowy (Wersja Do Druku)

Delikatny mazurek owsiany z suszonymi owocami, orzechami i czekoladą. Bez glutenu i łatwy w przygotowaniu.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Suche składniki

01 - 200 g płatków owsianych bezglutenowych
02 - 3 łyżki mąki ryżowej
03 - 120 g cukru pudru
04 - 4 łyżki wiórków kokosowych
05 - 100 g suszonych moreli drobno pokrojonych
06 - 50 g suszonej żurawiny

Mokre składniki i białka

07 - 125 ml wrzątku
08 - 4 jajka
09 - 70 g miękkiego masła

Czekolada

10 - 50 g białej czekolady
11 - 50 g czekolady karmelowej
12 - Polewa: 50 g ciemnej czekolady do polewy
13 - Polewa: łyżka mleka
14 - Polewa: łyżka masła
15 - Polewa: 2 garście suszonej żurawiny do dekoracji
16 - Polewa: 3 garście posiekanych orzechów włoskich do dekoracji
17 - Polewa: łyżka wiórków kokosowych do posypania

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Płatki owsiane zalej wrzątkiem i odstaw na bok, aby zmiękły.
02 - Suszone morele pokrój na drobne kawałki, wymieszaj z żurawiną i mąką ryżową.
03 - Oddziel żółtka od białek. Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem do uzyskania jednolitej, kremowej masy, następnie dodaj miękkie masło i miksuj dalej.
04 - Do masy z żółtkami dodaj posiekaną czekoladę, namoczone płatki owsiane, wiórki kokosowe oraz przygotowaną mieszankę moreli, żurawiny i mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
05 - Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie połącz ją z resztą składników łyżką, zachowując puszystość masy.
06 - Masę przełóż do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 170°C przez około 35 minut.
07 - Upieczony spód odstaw do całkowitego przestygnięcia.
08 - Jeśli przygotowujesz polewę samodzielnie, roztop w kąpieli wodnej białą i karmelową czekoladę razem z mlekiem i masłem.
09 - Na przestudzony spód wylej ciemną czekoladę polewową, posyp orzechami włoskimi i suszoną żurawiną. Skrop polewę domową z białej i karmelowej czekolady oraz posyp wiórkami kokosowymi.
10 - Schłódź mazurek w lodówce, aż polewa stwardnieje.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Do polewy można użyć gotowej czekolady, wtedy postępuj zgodnie z instrukcjami producenta.

Wróć