Delikatny mus chałwowy mascarpone (Wersja Do Druku)

Kremowy mus z mascarpone i chałwy z chrupiącymi orzechami, idealny na szybki deser.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Składniki główne

01 - 250 g serka mascarpone
02 - 150 g chałwy waniliowej
03 - 200 ml śmietanki słodkiej 30%
04 - 2 łyżki drobnego cukru
05 - 50 g orzechów ziemnych prażonych bez soli i tłuszczu

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Chałwę pokrusz i wymieszaj dokładnie z serkiem mascarpone na gładką masę, najlepiej blenderem ręcznym.
02 - Śmietankę przełóż do wysokiego naczynia i schłodź w lodówce, może być także na 5 minut w zamrażalniku.
03 - Orzechy ziemne przełóż na średnio rozgrzaną patelnię, praż kilka minut, często mieszając, aż lekko się zarumienią, a następnie odstaw do ostudzenia.
04 - Ubij schłodzoną śmietankę mikserem zaczynając od niskich obrotów, stopniowo zwiększając moc. Po minucie dodaj pierwszą łyżkę cukru, po kolejnej – drugą, ubijając do uzyskania sztywnej i puszystej konsystencji.
05 - Delikatnie wymieszaj ubitą śmietankę z kremem chałwowym szpatułką, unikając utraty puszystości.
06 - Mus przełóż do pucharków, posyp orzechami ziemnymi oraz opcjonalnie kawałkami chałwy. Podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Chałwę waniliową polecam dla delikatniejszego smaku, a prażenie orzechów wzmacnia ich aromat.
02 - Schłodzona śmietanka ubija się szybciej i lepiej utrzymuje strukturę, można ją także chwilę zamrozić przed ubijaniem.

Wróć