Orzo z kurczakiem (Wersja Do Druku)
Ciepłe danie z kurczakiem, brokułami i kremowym orzo z nutą cytryny i świeżych ziół.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Białka
01 -
450 g piersi z kurczaka pokrojonej na małe kawałki
Warzywa
02 -
4 ząbki czosnku posiekane drobno
03 -
190 g różyczek brokuła pokrojonych na mniejsze kawałki
04 -
pół cebuli posiekane w kostkę
Nabiał
05 -
110 g sera cheddar
06 -
30 g masła
07 -
50 g startego parmezanu
Zboża
08 -
180 g makaronu orzo
Płyny
09 -
1 łyżka soku z cytryny
10 -
720 ml rosołu z kurczaka
11 -
1 łyżka oleju do smażenia
Przyprawy
12 -
1 łyżeczka soli
13 -
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Do dekoracji
14 -
Świeże zioła, np. bazylia, oregano lub pietruszka
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Posól i popieprz kurczaka. Smaż około 3 minuty z każdej strony aż zrobi się złoty i dobrze wysmażony. Odłóż na bok i trzymaj ciepło.
02 -
Na tej samej patelni rozpuść masło. Wrzuć cebulę i brokuły, duś przez 5-7 minut aż będą miękkie. Dodaj czosnek i mieszaj minutę aż zacznie pachnieć.
03 -
Wrzuć orzo do warzyw na patelni i wymieszaj tak, aby pokryło się masłem i warzywami. Wlej rosół i doprowadź do delikatnego wrzenia. Gotuj bez przykrycia 10-11 minut, mieszając co jakiś czas, aż makaron zmięknie i wchłonie płyny.
04 -
Wsyp parmezan i cheddar, mieszaj aż się rozpuszczą i zrobi się kremowo. Włóż z powrotem kurczaka i razem wszystko dokładnie wymieszaj.
05 -
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj sok z cytryny. Dopraw do smaku. Posyp świeżymi ziołami i dodatkowym parmezanem przed podaniem.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Aby obniżyć tłuszcz, użyj rosołu zamiast wywaru i zmniejsz ilość sera.
02 -
Dorzuć ulubione warzywa, np. pieczarki, paprykę albo szpinak dla większej wartości odżywczej.
03 -
Resztki trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.