Pączki serowe smażone domowo (Wersja Do Druku)

Złociste pączki z serowym wnętrzem, miękkie i lekkie, smażone na roślinnym oleju z nutą wanilii.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

01 - 300 g mielonego twarogu

02 - 3 średnie jajka

03 - 350 g mąki pszennej

04 - 2 łyżki cukru pudru

05 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

06 - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

07 - 2 krople aromatu waniliowego

08 - minimum 500 ml oleju roślinnego do smażenia

09 - cukier puder do obtoczenia

01 - Wyjmij twaróg i jajka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.

02 - W misce połącz twaróg, mąkę oraz proszek do pieczenia. Dodaj jajka, cukier puder i aromat waniliowy, następnie dokładnie wymieszaj.

03 - Tuż przed smażeniem dodaj sodę oczyszczoną do ciasta i ponownie wymieszaj ręcznie.

04 - Wlej olej do szerokiej patelni z wysokim rancem i rozgrzej na średnim ogniu do temperatury odpowiedniej do smażenia.

05 - Natłuść lekko dłonie olejem i formuj z ciasta kulki wielkości małego orzecha włoskiego.

06 - Układaj kulki na rozgrzanym oleju, smaż około 6 minut, aż pączki się zarumienią i same obrócą w tłuszczu. Smaż partiami.

07 - Wyjmij pączki na ręcznik papierowy do odsączenia, a następnie obtocz w cukrze pudrze.

01 - Składniki powinny mieć temperaturę pokojową, co zapewni lepszą konsystencję ciasta.