Pieczone ziemniaki z serem boczkiem (Wersja Do Druku)
Ziemniaki pieczone na chrupko z roztopionym serem i złocistym boczkiem, podane ze świeżym szczypiorkiem i śmietaną.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Ziemniaki
01 -
4 duże ziemniaki, o podobnej wielkości
02 -
3 łyżki oleju roślinnego lub oliwy
03 -
1 łyżka masła
04 -
1 łyżeczka słodkiej papryki
05 -
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
06 -
1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub ziół prowansalskich
07 -
Sól do smaku
08 -
Świeżo mielony pieprz do smaku
Dodatki
09 -
150 g sera cheddar, goudy lub mozzarelli
10 -
120 g wędzonego boczku
11 -
4 łyżki kwaśnej śmietany 18% lub gęstego jogurtu naturalnego
12 -
2–3 łyżki posiekanego szczypiorku
13 -
Opcjonalnie: 1 mała cebulka dymka
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Ziemniaki dokładnie umyj i osusz bez obierania. Każdego ponacinaj na cienkie plasterki, nie przecinając do końca, używając dwóch drewnianych łyżek jako ogranicznika.
02 -
W miseczce wymieszaj olej, roztopione masło, słodką paprykę, czosnek granulowany, suszony tymianek, sól oraz pieprz. Dokładnie posmaruj mieszanką ziemniaki, wnikając w nacięcia.
03 -
Ułóż ziemniaki na folii aluminiowej, lekko zawiń boki tworząc łódeczki, nie zamykaj wierzchu. Umieść na blaszce z papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku do 200°C przez 55–65 minut, aż będą miękkie i rumiane.
04 -
Boczek pokrój w drobną kostkę lub paski i usmaż na suchej patelni na chrupko. Odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
05 -
Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Upieczone ziemniaki posyp serem, wciskając część między nacięcia. Wstaw do piekarnika na 7–10 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
06 -
Upieczone ziemniaki posyp chrupiącym boczkiem oraz szczypiorkiem, a następnie nałóż na każdy łyżkę kwaśnej śmietany lub jogurtu. Podawaj gorące jako samodzielne danie lub dodatek.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Dzięki nacięciu ziemniaki równomiernie się upieką i łatwiej wnikną przyprawy oraz dodatki.