Pierogi bez lepienia domowe (Wersja Do Druku)
Delikatne pierogi z ziemniaków i twarogu, obtaczane w mące i wodzie, podawane z cebulką na oleju.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Farsz
01 -
900 g ziemniaków
02 -
250 g twarogu półtłustego
03 -
2 duże cebule
04 -
3 łyżki oleju
05 -
sól, pieprz, vegeta do smaku
Do obtoczenia
06 -
mąka pszenna do obtaczania
07 -
woda do obtaczania
Omasta
08 -
2 cebule
09 -
4 łyżki oleju
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Obierz i ugotuj ziemniaki, odcedź, a następnie przeciśnij przez praskę. Dodaj twaróg przeciśnięty przez praskę oraz cebulę podsmażoną na 3 łyżkach oleju.
02 -
Dopraw farsz solą, pieprzem oraz vegetą do smaku i dokładnie wymieszaj.
03 -
Uformuj farsz w małe kuleczki.
04 -
Do jednej miski wlej wodę, do drugiej wsyp mąkę pszenną.
05 -
W dużym garnku zagotuj wodę na wrzątek.
06 -
Zanurzaj kuleczki farszu na przemian w mące i wodzie: mąka - woda - mąka - woda - mąka.
07 -
Gotuj kuleczki we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
08 -
Przełóż ugotowane kuleczki na talerz i polej podsmażoną na 4 łyżkach oleju pokrojoną cebulą.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Kluczem do sukcesu jest dokładne obtaczanie kulek farszu, aby nie rozpadły się podczas gotowania.