Rolada jogurtowo-galaretkowa owoce (Wersja Do Druku)
Lekka rolada z jogurtowo-galaretkową masą i owocami, bez pieczenia, idealna na upalne dni i letnie przyjęcia.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Baza jogurtowa i dodatki
01 -
500 g gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego lub skyr
02 -
400 ml śmietanki 30%
03 -
3 łyżki cukru pudru
04 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Galaretki
05 -
3 saszetki przezroczystej lub jasnej galaretki (np. cytrynowa, agrestowa, brzoskwiniowa)
Owoce
06 -
Banany pokrojone w kawałki
07 -
Kiwi pokrojone w kawałki
08 -
Mandarynki odsączone z zalewy
09 -
Czerwone winogrona
10 -
Opcjonalnie: truskawki lub brzoskwinie pokrojone
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Rozpuść każdą galaretkę osobno w 250 ml gorącej wody, a następnie odstaw do przestudzenia tak, aby były chłodne, ale nadal płynne.
02 -
Ubij śmietankę 30% na sztywno razem z cukrem pudrem, a następnie delikatnie połącz z jogurtem naturalnym i ekstraktem waniliowym. Stopniowo, cienkim strumieniem wlewaj przestudzone galaretki, cały czas mieszając.
03 -
Pokrój owoce na kawałki i osusz mandarynki. Wymieszaj owoce z masą jogurtowo-galaretkową.
04 -
Wyłóż foremkę keksową lub formę okrągłą folią spożywczą. Przelej masę do formy i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na minimum 5-6 godzin, najlepiej na całą noc.
05 -
Wyjmij roladę z formy, zdejmij folię i pokrój ostrym nożem na plastry.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Aby masa była idealnie biała, użyj przezroczystej lub cytrynowej galaretki. Gęsty jogurt gwarantuje odpowiednie związanie deseru. Można przygotować wersję fit, stosując jogurt skyr i słodzik zamiast cukru.