Sałatka Cezar z kurczakiem (Wersja Do Druku)
Delikatny kurczak z sałatą rzymską i twardym serem podany z aromatycznym sosem Cezar i chrupiącymi grzankami.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Mięso
01 -
300 g filetu z kurczaka
Warzywa i dodatki
02 -
1/2 główki sałaty rzymskiej
03 -
10 cm bagietki
Nabiał
04 -
6 łyżek tartego sera parmezan lub grana padano
Tłuszcze
05 -
1 łyżka oliwy z oliwek + do skropienia
Sos Cezar
06 -
4 łyżki majonezu
07 -
1 ząbek czosnku
08 -
1 łyżeczka musztardy
09 -
1 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub 1 łyżeczka octu winnego
10 -
1 łyżeczka sosu Worcestershire
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Filet z kurczaka oczyścić z błonek i kostek, pokroić na 4 części, doprawić solą i pieprzem oraz posmarować oliwą. Rozgrzać patelnię (grillową lub zwykłą), ułożyć mięso i smażyć około 4 minuty z każdej strony, skrapiając dodatkowo oliwą. Odłożyć na talerz.
02 -
Bagietkę pokroić w kostkę, na tej samej patelni zmniejszyć ogień do minimum i smażyć ok. 5 minut, mieszając, aż grzanki będą chrupkie. Odłożyć na talerz.
03 -
Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z majonezem, musztardą, sokiem z cytryny lub octem winnym oraz sosem Worcestershire. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, dokładnie wymieszać.
04 -
Sałatę rzymską opłukać, osuszyć i posiekać. Wymieszać z połową sosu, przełożyć do salaterek lub na talerze. W razie potrzeby doprawić solą.
05 -
Na sałacie ułożyć pokrojonego kurczaka, skropić resztą sosu, posypać tartym parmezanem i grzankami.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Do smażenia kurczaka można użyć patelni grillowej, która nada mięsu charakterystyczne paski i intensywny smak.