Sałatka halloumi bulgur winogron (Wersja Do Druku)

Chrupiące halloumi z bulgurem, winogronami i orzechami w aromatycznym sosie miodowo-berberysowym.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Produkty zbożowe

01 - 80 g kaszy bulgur

Warzywa i owoce

02 - 100 g mieszanej sałaty

03 - 100 g winogron

04 - 1 mała czerwona cebula

Sery

05 - 130 g sera halloumi

Orzechy i suszone owoce

06 - 30 g orzechów pekan

07 - 2 czubate łyżki suszonego czerwonego berberysu

Tłuszcze i przyprawy

08 - 3 łyżki oliwy z oliwek

09 - 2 łyżki miodu

10 - 1 łyżka winnego octu (np. jabłkowego)

11 - sól do smaku

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Ugotuj kaszę bulgur w lekko osolonej wodzie na sypko. Po ugotowaniu odkryj garnek i odparuj nadmiar wody.

02 - Opłucz i osusz mieszankę sałat oraz winogrona. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka.

03 - Suszony berberys zalej ciepłą wodą i pozostaw na 5 minut, następnie odcedź.

04 - Ser halloumi pokrój na małe kawałki i usmaż na patelni na rozgrzanym oleju, z obu stron, uważając na pryskający tłuszcz.

05 - W dużej misce wymieszaj sałatę, kaszę bulgur, pokrojoną cebulę, winogrona oraz orzechy pekan. Przełóż na półmisek.

06 - Ułóż usmażony ser na warzywach. W małym słoiku połącz oliwę, miód, ocet, odcedzony berberys oraz szczyptę soli. Zakręć słoik i energicznie wstrząśnij.

07 - Polej sałatkę przygotowanym sosem tuż przed podaniem.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Berberys można zastąpić żurawiną, wtedy redukuj ilość miodu do 1 łyżki i pokrój żurawinę na mniejsze kawałki. Orzechy pekan można wymienić na orzechy włoskie.

Wróć