Sałatka truskawki ser halloumi (Wersja Do Druku)
Świeża sałatka ze szpinakiem, truskawkami, grillowanym halloumi i chrupiącymi migdałami z imbirem.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Warzywa i owoce
01 -
2 garście świeżego szpinaku
02 -
300 g świeżych truskawek
03 -
2 cm korzenia imbiru
04 -
1 łyżka soku z cytryny
Ser
05 -
220 g sera halloumi
Orzechy i nasiona
06 -
6 łyżek płatków migdałowych
Tłuszcze i słodziki
07 -
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
08 -
1 łyżka naturalnego miodu
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Szpinak dokładnie opłukać, osuszyć i posiekać na mniejsze kawałki, następnie ułożyć na półmiskach.
02 -
Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki i przekroić na połówki. Rozłożyć na warstwie szpinaku.
03 -
Ser halloumi pokroić na plasterki. Rozgrzać patelnię grillową, lekko posmarować oliwą. Układać plasterki sera i grillować około 2 minut na średnim ogniu, aż pojawią się złociste paski. Obrócić plastry i grillować krócej, aż ser będzie lekko zrumieniony. Dodać do sałatki.
04 -
W miseczce wymieszać starty imbir, miód, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Doprawić solą oraz pieprzem według uznania.
05 -
Polać przygotowany dressingiem sałatkę, a następnie posypać zrumienionymi płatkami migdałowymi.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Ser halloumi można zastąpić innym serem o wysokiej zawartości białka, aby zachować chrupkość po usmażeniu.