Sałatka tortellini rukola pomidory (Wersja Do Druku)
Połączenie miękkiego tortellini z rukolą, suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem w lekkim sosie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Makaron
01 -
250 g drobnego tortellini mięsnego, lodówkowego
Warzywa i dodatki
02 -
60 g rukoli
03 -
ok. 100 g suszonych pomidorów (pół słoiczka)
04 -
dwie garście ziaren słonecznika
05 -
50 g sera gorgonzola pokrojonego w kostkę
Sos
06 -
1 lekko kopiata łyżka miodu
07 -
1 łyżka oleju roślinnego
08 -
1 łyżka białego octu winnego
09 -
1 lekko kopiata łyżka musztardy
10 -
1 lekko kopiata łyżka majonezu
11 -
sól i pieprz do smaku
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle 1-2 minuty), następnie odcedź.
02 -
Dokładnie umyj rukolę i osusz ją z nadmiaru wody.
03 -
Pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki.
04 -
Pokrój gorgonzolę na niewielkie kostki.
05 -
Praż ziarna słonecznika na suchej rozgrzanej patelni, aż będą lekko złociste i aromatyczne.
06 -
Wymieszaj w garnuszku miód, olej, biały ocet winny, musztardę oraz majonez, aż do uzyskania gładkiej emulsji. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
07 -
W dużej misce połącz ugotowane tortellini, rukolę, suszone pomidory, gorgonzolę oraz prażony słonecznik. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Do sałatki najlepiej użyć świeżego, drobnego tortellini lodówkowego oraz ulubionych suszonych pomidorów, aby zachować najlepszy smak.