Seler naciowy duszony maśle (Wersja Do Druku)

Delikatny seler duszony na maśle z miodem, czosnkiem i chili, idealny jako ciepły dodatek do posiłków.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Warzywa

01 - 1 seler naciowy (około 500 g)
02 - 1 ząbek czosnku (około 7 g)
03 - kawałek papryczki chili lub suszone chili
04 - mała garść natki pietruszki

Tłuszcze i dodatki smakowe

05 - 1 łyżka masła klarowanego (do 30 g)
06 - 1 łyżka płynnego miodu
07 - 2 łyżki octu winnego
08 - szczypta soli

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Seler naciowy umyj, odetnij łodygi i pokrój je na kawałki o grubości 1-1,5 cm.
02 - Na dużej patelni z grubym dnem rozgrzej masło klarowane i smaż pokrojony seler na średnio-niskiej mocy przez około 15 minut, mieszając drewnianą łyżką.
03 - Dodaj miód, ocet winny, przeciśnięty przez praskę czosnek, plasterki chili lub szczyptę chili suszonego oraz sól, wymieszaj i smaż przez kolejne 3 minuty.
04 - Wyłącz ogień, dodaj posiekaną natkę pietruszki i podawaj seler na ciepło.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Do duszonego selera naciowego pasuje mięso duszone, smażone lub pieczone, a także można go podać samodzielnie lub z kaszą pęczak i fetą.
02 - Seler smażony bez przykrycia zachowuje chrupkość, natomiast duszony pod przykryciem szybciej zmięknie i będzie bardziej soczysty.
03 - Kaloryczność jest orientacyjna i zależy od użytych składników.

Wróć