Serowe chlebki z patelni (Wersja Do Druku)
Małe chlebki z patelni, pełne aromatu i ciągnącego się sera. Proste w przygotowaniu i pyszne.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Ciasto
01 -
250 g mąki pszennej
02 -
150 ml gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
03 -
1/2 łyżeczki soli
04 -
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie
05 -
300 g sera żółtego (mieszanka gouda, cheddar, mozzarella)
Do smażenia
06 -
2 łyżki masła lub oleju
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia w dużej misce. Dodaj jogurt i wyrabiaj ciasto rękami do uzyskania gładkiej, elastycznej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej jogurtu lub wody. Przykryj i odstaw na 15 minut.
02 -
Podziel ciasto na 3-4 części. Każdą rozwałkuj na placek 3-4 mm grubości. Nałóż porcję startego sera na środek, złóż brzegi do środka i szczelnie zaklej. Delikatnie rozwałkuj do grubości około 1 cm.
03 -
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj masłem lub olejem. Smaż chlebki przez 2-3 minuty z każdej strony do złocistej, chrupiącej skórki. Przez ostatnią minutę przykryj patelnię pokrywką, aby ser się rozpuścił.
04 -
Podawaj gorące chlebki pokrojone na kawałki, najlepiej z dipem czosnkowym, jogurtowym lub sosem pomidorowym.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Użycie mieszanki różnych serów wpływa na idealną ciągliwość. Smaż na średnim ogniu, aby uniknąć przypalenia i zachować lekkość ciasta dzięki proszkowi do pieczenia.