01 -
Umieść 800 g owoców czarnego bzu w misce i zalej zimną wodą, pozostaw na 15 minut.
02 -
Przełóż około 500 g owoców po oczyszczeniu do garnka, dolej 500 ml wody i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
03 -
Dodaj 500 g cukru oraz 250 ml wody, dokładnie wymieszaj i gotuj syrop na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
04 -
Za pomocą łyżki cedzakowej lub sitka usuń owoce z syropu.
05 -
Do gorącego syropu wlej sok z połowy cytryny i wymieszaj.
06 -
Przelej syrop do małych butelek lub słoików i odwróć do góry dnem, aby ostygły.