01 -
Umyj jabłka, obierz jeśli chcesz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w cienkie plasterki lub drobną kostkę.
02 -
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj mleko i krótko wymieszaj.
03 -
W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz opcjonalny cynamon.
04 -
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji bez grudek.
05 -
Do powstałej masy delikatnie wmieszaj pokrojone jabłka przy pomocy łyżki.
06 -
Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem, przelej do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut do uzyskania złotego koloru. Sprawdź patyczkiem, powinien wyjść suchy.
07 -
Wystudzone ciasto oprósz cukrem pudrem. Możesz serwować z jogurtem naturalnym, bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.