Wielkanocne babeczki jogurtowe (Wersja Do Druku)

Puszyste babeczki na bazie jogurtu, z nutą cytryny i wanilii, idealne na świąteczny deser.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Składniki na babeczki

01 - 2 jajka o temperaturze pokojowej
02 - 100 g cukru (1/2 szklanki)
03 - 150 g jogurtu naturalnego o temperaturze pokojowej
04 - 60 ml oleju rzepakowego lub roztopionego masła (1/4 szklanki)
05 - 30 ml soku z cytryny (2 łyżki)
06 - 5 ml ekstraktu z wanilii lub esencji (1 łyżeczka)
07 - 150 g mąki tortowej
08 - 10 g mąki ziemniaczanej lub proszku budyniowego (1 łyżka)
09 - 5 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka)

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową.
02 - Foremki na babeczki posmaruj masłem i oprósz bułką tartą lub kaszką, możesz też użyć silikonowych foremek.
03 - Jajka ubijaj z cukrem mikserem przez około 7–8 minut, aż masa będzie jasna i puszysta.
04 - Zmniejsz obroty miksera do minimum i dodaj jogurt, olej, sok z cytryny oraz ekstrakt waniliowy, delikatnie wymieszaj.
05 - Przesiej mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia bezpośrednio do masy, wymieszaj łyżką lub szpatułką tylko do połączenia składników, nie dłużej.
06 - Napełnij foremki do 3/4 wysokości przygotowaną masą.
07 - Piecz w temperaturze 175°C przez 25–30 minut, do tzw. suchego patyczka i lekkiego zrumienienia wierzchu.
08 - Po upieczeniu ostudź babeczki, wyjmij z foremek, opcjonalnie posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, aby masa dobrze się połączyła i babeczki były puszyste.

Wróć