Piersi kurczaka z brokułem i serem (Wersja Do Druku)

Soczyste piersi kurczaka z brokułem, papryką i kremowym sosem serowym, zapieczone do złocistej perfekcji.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Mięso

01 - 4 pojedyncze piersi z kurczaka

Warzywa

02 - 1 mały brokuł
03 - 1 czerwona papryka
04 - 1 mała cebula lub 1 por
05 - 2 ząbki czosnku
06 - natka pietruszki do posypania

Mleczne produkty

07 - 200 ml śmietanki 30%
08 - 150 g tartego sera żółtego
09 - 100 g serka kremowego
10 - 1 łyżka masła

Tłuszcze

11 - 1 łyżka oleju

Przyprawy

12 - 1 łyżeczka słodkiej papryki
13 - 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
14 - 1/2 łyżeczki oregano lub ziół prowansalskich
15 - sól
16 - pieprz

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Oczyść piersi z kurczaka z błonek, osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym oraz oregano. Odstaw na kilka minut.
02 - Podziel brokuł na małe różyczki, blanszuj w lekko osolonej wodzie przez 2–3 minuty, następnie odcedź. Paprykę pokrój w drobną kostkę, cebulę lub por i czosnek drobno posiekaj.
03 - Na patelni rozgrzej masło z olejem. Wrzuć cebulę lub por i smaż 2–3 minuty. Dodaj czosnek oraz paprykę, podsmaż kilka chwil, a następnie dodaj brokuł i delikatnie wymieszaj.
04 - Do warzyw wlej śmietankę, dodaj serek kremowy i gotuj na małym ogniu mieszając, aż powstanie kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem, dodaj połowę tartego sera i mieszaj do lekkiego roztopienia.
05 - Naczynie do zapiekania lekko natłuść. Rozprowadź warzywa z sosem równomiernie na dnie. Na wierzchu ułóż przyprawione piersi z kurczaka, posyp pozostałym tartym serem.
06 - Wstaw do nagrzanego do 190°C piekarnika (góra-dół). Piecz 30–35 minut do upieczenia kurczaka i zarumienienia sera. Opcjonalnie pod koniec włącz grill na 2–3 minuty dla lepszego przypieczenia.
07 - Po upieczeniu odstaw potrawę na 5 minut. Przed podaniem posyp drobno siekaną natką pietruszki.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Blanszowanie brokuła pozwala zachować jego chrupkość i kolor.

Wróć