Zupa fasolowa z puszki (Wersja Do Druku)
Pożywna zupa z fasoli z puszki z marchewką i aromatycznymi przyprawami, podawana na gorąco.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Warzywa
01 -
Marchewka - 2 sztuki
02 -
Korzeń pietruszki - 1 sztuka
03 -
Cebula - 1 sztuka
04 -
Ziemniaki - 3-4 sztuki
05 -
Czosnek - 2-3 ząbki
Produkty z puszki
06 -
Biała fasola w puszce - 2 puszki
Płyny
07 -
Bulion warzywny - 2 litry
Przyprawy i tłuszcze
08 -
Masło klarowane - 2 łyżki
09 -
Ziele angielskie - 3-4 ziarenka
10 -
Liść laurowy - 2 listki
11 -
Sól i pieprz - do smaku
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Marchewkę i pietruszkę pokrój w talarki, ziemniaki w kostkę. Cebulę posiekaj drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę.
02 -
W głębokim garnku rozgrzej masło klarowane i zeszklij na nim cebulę. Dodaj marchew, pietruszkę, ziemniaki i czosnek, smaż przez 3-4 minuty.
03 -
Do podsmażonych warzyw wlej podgrzany bulion, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
04 -
Odcedź i dokładnie opłucz fasolę z puszki, a następnie dodaj do garnka. Gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
05 -
Serwuj na ciepło, opcjonalnie posypując posiekaną zieleniną według uznania. Można podać z kromką świeżego chleba.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Dokładne opłukanie fasoli eliminuje nieprzyjemny metaliczny posmak.