Aromatyczny chleb ziołowy (Wersja Do Druku)
Chleb z dodatkiem rozmarynu, tymianku i oregano, z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Składniki na ciasto
01 -
500 g mąka pszenna
02 -
300 ml woda letnia
03 -
7 g drożdże instant
04 -
10 g sól
05 -
2 łyżki mieszanka ziół (rozmaryn, tymianek, oregano)
06 -
3 łyżki oliwa z oliwek
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Połącz mąkę, drożdże instant oraz sól w dużej misce, tworząc suchą mieszankę.
02 -
Podgrzej wodę do temperatury letniej, dodaj oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj.
03 -
Wlej mieszankę wody i oliwy do suchych składników, delikatnie mieszaj do uzyskania jednolitej masy, następnie dodaj mieszankę ziół i ugniataj przez około 10 minut aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
04 -
Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
05 -
Delikatnie odciśnij powietrze z ciasta i uformuj okrągły bochenek.
06 -
Ułóż bochenek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 30-45 minut do ponownego wyrastania.
07 -
Nagrzej piekarnik do temperatury 220°C, aby otrzymać chrupiącą skórkę.
08 -
Delikatnie wykonaj nacięcia na powierzchni bochenka, co umożliwi ładne wyrastanie podczas pieczenia.
09 -
Piecz chleb przez 25-30 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
10 -
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce, aby zachować optymalną wilgotność.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Użycie letniej wody wspomaga aktywację drożdży, a dokładne wyrabianie sprawia, że ciasto jest bardziej elastyczne i sprężyste.