Chrupiące z piekarnika (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Podstawowe składniki
01 -
1 kg ziemniaków sałatkowych (najlepiej małych)
02 -
3 łyżki oliwy z oliwek
03 -
Sól
04 -
Pieprz
05 -
Łagodna mielona papryka
# Sposób Przygotowania:
01 -
Umyj dokładnie ziemniaki. Gotuj je w mundurkach w osolonym wrzątku przez około 15 minut. Alternatywnie możesz użyć ziemniaków ugotowanych dzień wcześniej, co pozwoli Ci zaoszczędzić czas.
02 -
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
03 -
Połóż ugotowane ziemniaki (w skórkach) na blachę. Użyj tłuczka do ziemniaków lub spodu butelki, by delikatnie je spłaszczyć. Powinny być płaskie, ale nie rozpadnięte.
04 -
Posmaruj spłaszczone ziemniaki oliwą z oliwek (możesz użyć pędzelka lub spryskiwacza). Obficie przypraw solą, pieprzem i mieloną papryką.
05 -
Wstaw przygotowane ziemniaki do nagrzanego piekarnika. Piecz około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące na brzegach.
# Uwagi:
01 -
Te chrupiące ziemniaki możesz dowolnie modyfikować, na przykład posypując je starkowanym serem na 5 minut przed końcem pieczenia.
02 -
Idealnie nadają się jako przekąska z ulubionym sosem lub jako dodatek do grillowanych potraw.
03 -
Małe ziemniaki są najlepsze do tego przepisu, bo łatwo je spłaszczyć i uzyskują wyjątkową chrupkość.