Zdrowa, chrupiąca przekąska (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Podstawa
01 -
200g czerwonej soczewicy
02 -
35ml oleju rzepakowego
03 -
130ml wody
04 -
½ łyżeczki soli
05 -
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
→ Przyprawy i dodatki
06 -
1 łyżeczka suszonego czosnku
07 -
1 łyżeczka wędzonej papryki
08 -
1 łyżeczka suszonego tymianku
09 -
3 łyżki pestek dyni
10 -
3 łyżki sezamu
# Sposób Przygotowania:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
02 -
Wrzuć czerwoną soczewicę do blendera o wysokiej mocy i zmiel na drobno.
03 -
Połącz mąkę z soczewicy z suszonym czosnkiem, wędzoną papryką, tymiankiem, solą, pestkami dyni oraz sezamem. Następnie dodaj olej rzepakowy i wodę, a całość wymieszaj na gęstą masę.
04 -
Przenieś masę na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Na wierzch położ dodatkowy arkusz papieru i rozwałkuj ciasto równomiernie na cienki placek.
05 -
Usuń górny papier do pieczenia i ostrym nożem albo radełkiem potnij ciasto na prostokąty lub inne kształty.
06 -
Umieść blachę na środkowym poziomie piekarnika i piecz około 20 minut, aż krakersy będą chrupiące i lekko zarumienione. Studź na blasze, aby zachowały kruchość.
# Uwagi:
01 -
Te chrupiące krakersy z soczewicy to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przekąsek, idealna na każdą porę.
02 -
W szczelnie zamkniętym pojemniku pozostaną świeże i chrupiące do 14 dni.
03 -
Przyprawy możesz dowolnie modyfikować, używając np. ziół włoskich, curry czy chili.
04 -
Krakersy świetnie sprawdzą się jako dodatek do hummusu, guacamole lub past kanapkowych.