Ciasto Biscoff Smak (Wersja Do Druku)

Wilgotne ciasto przepełnione smakiem masła Biscoff i udekorowane kremową masą maślaną dla lepszego aromatu.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Sucha mieszanka

01 - 312 g mąki pszennej
02 - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
03 - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
04 - 0,5 łyżeczki soli

→ Mokre składniki

05 - 112 g miękkiego masła niesolonego
06 - 105 g cukru brązowego
07 - 150 g cukru białego
08 - 160 g kremu kajmakowego (np. krem orzechowy) zamiast Biscoff
09 - 120 ml oleju roślinnego
10 - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
11 - 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
12 - 300 ml maślanki w temperaturze pokojowej

→ Polewa

13 - 226 g miękkiego masła niesolonego
14 - 56 g serka śmietankowego
15 - 180 g kremu z ciastek (np. krem korzenny) zamiast Biscoff
16 - 0,5 łyżeczki cynamonu
17 - 0,25 łyżeczki soli
18 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
19 - 275-330 g cukru pudru
20 - 15-30 ml śmietanki lub mleka

→ Ozdoba

21 - 80 ml kremu kajmakowego
22 - 4-6 pokruszonych ciastek korzennych

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól do miski. Odstaw na bok.
02 - W dużej misce utrzyj masło z brązowym i białym cukrem na puszystą masę. Wrzuć krem kajmakowy, olej i wanilię. Dokładnie wymieszaj. Dodawaj jajka jedno po drugim, za każdym razem miksując.
03 - Na zmianę wsypuj suche składniki i wlewaj maślankę do mokrych, zaczynając i kończąc na suchych. Mieszaj delikatnie, by wszystko się połączyło.
04 - Nagrzej piekarnik do 175°C. Ciasto rozłóż równo do form i piecz przez 35-40 minut. Sprawdź patyczkiem czy jest upieczone. Przed dekorowaniem poczekaj, aż całkiem ostygnie.
05 - Ubijać masło z serkiem na gładką masę. Dodaj krem ciasteczkowy, cynamon, sól i wanilię. Stopniowo wsypuj cukier puder i przelewaj śmietankę lub mleko, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
06 - Posmaruj kremem spody i boki ciasta. Polej dodatkowym kremem kajmakowym i posyp pokruszonymi ciasteczkami.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, żeby się dobrze wymieszały.
02 - Dopasuj ilość cukru pudru w kremie, by uzyskać pożądaną gęstość.
03 - Nie piecz zbyt długo, by ciasto nie wyschło.

Wróć