Ciasto z borówkami i kruszonką (Wersja Do Druku)

Kremowe ciasto z borówkami i złocistą kruszonką – smak, który zachwyca i świetnie komponuje się z kawą.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Spód

01 - 250 g mąki pszennej
02 - 100 g cukru pudru
03 - 150 g zimnego masła
04 - 1 jajko
05 - szczypta soli

→ Masa serowa

06 - 500 g twarogu sernikowego z wiaderka
07 - 100 g cukru
08 - 1 opakowanie cukru waniliowego
09 - 2 jajka
10 - 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku bez cukru
11 - 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

→ Wierzch i kruszonka

12 - 200 g borówek amerykańskich
13 - 100 g mąki pszennej
14 - 60 g cukru
15 - 60 g zimnego masła

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Zagnieć mąkę pszenną z cukrem pudrem, zimnym masłem, jajkiem oraz szczyptą soli do uzyskania jednolitej masy. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
02 - Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę o wymiarach około 24×24 cm papierem do pieczenia. Rozwałkowane ciasto rozłóż równomiernie na dnie formy i nakłuj widelcem. Piecz przez 15 minut, następnie odstaw do przestudzenia.
03 - W dużej misce dokładnie wymieszaj twaróg sernikowy, cukier, cukier waniliowy, jajka, proszek budyniowy oraz kwaśną śmietanę aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
04 - Wylej masę serową na podpieczony spód, a następnie równomiernie rozłóż na niej borówki amerykańskie.
05 - Połącz mąkę, cukier i zimne masło, ucierając palcami do uzyskania grudkowatej struktury. Rozsyp kruszonkę na wierzchu ciasta.
06 - Piecz całość w temperaturze 180°C przez 45–50 minut aż kruszonka nabierze złocistego koloru, a masa serowa się zetnie.
07 - Pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia, następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Schłodzenie ciasta przed pieczeniem poprawia jego konsystencję i ułatwia wałkowanie.

Wróć