Aromatyczne i szybkie (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
Neutralny olej do smażenia
02 -
2 ząbki czosnku
03 -
1 cebula, pokrojona w kostkę
04 -
1 puszka ciecierzycy
05 -
4 papryki
06 -
100 ml mleka kokosowego
07 -
Kilka pomidorów
08 -
1 zielone chili
09 -
Natka pietruszki, posiekana
→ Przyprawy
10 -
½ łyżeczki kuminu
11 -
½ łyżeczki mielonej kolendry
12 -
½ łyżeczki ostrej papryki (na przykład cayenne)
13 -
Sól według smaku
# Sposób Przygotowania:
01 -
Czosnek i cebulę drobno posiekaj. Pokrój pomidory na kawałki, a papryki w drobną kostkę.
02 -
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj przyprawy (kumin, kolendra, ostra papryka) i wymieszaj z pokrojonymi pomidorami. Odczekaj chwilę, aż wszystko się połączy.
03 -
Wrzuć na patelnię pokrojone papryki, odsączoną ciecierzycę oraz mleko kokosowe. Dopraw solą i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż papryka stanie się miękka.
04 -
Na koniec możesz dodać świeże chili. Podawaj danie z ryżem basmati lub pieczywem naan. Smacznego!
# Uwagi:
01 -
To wegetariańskie curry jest pełne indyjskich aromatów i gotowe w 20 minut!
02 -
Ryż basmati albo chleb naan najlepiej się sprawdzi jako dodatek do tego dania.
03 -
Zamiast papryki możesz użyć cukinii albo bakłażana, jeśli wolisz.
04 -
Jeśli nie masz mleka kokosowego, użyj śmietanki albo zwykłego mleka, by nadać potrawie kremowości.