Cytrynowa babka wielkanoc (Wersja Do Druku)
Puszysta babka z wyrazistą cytrynową nutą, lekka i wilgotna, świetna na wyjątkowe chwile.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Składniki główne
01 -
6 jaj
02 -
180 g mąki pszennej
03 -
180 g mąki ziemniaczanej
04 -
300 g margaryny lub masła
05 -
270 g cukru
06 -
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
07 -
1,5 cytryny (skórka i sok)
Polewa
08 -
180 g cukru pudru
09 -
sok z całej cytryny
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Foremkę do babki wysmaruj tłuszczem i oprósz bułką tartą lub kaszą manną. Możesz także użyć dużych keksówek.
02 -
Jajka wbij do miski i ubij mikserem razem z cukrem na puszystą jasnożółtą masę.
03 -
W osobnej misce przesiej i wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia.
04 -
Do masy jajecznej dodaj otartą skórkę z 1,5 cytryny oraz sok wyciśnięty z pół cytryny, a następnie wymieszaj. Margarynę lub masło rozpuść i przestudź, potem stopniowo dodawaj do masy cały czas miksując.
05 -
Delikatnie wmieszaj mieszankę suchych składników do masy jajecznej, miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
06 -
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (termoobieg) przez około 50 minut, aż do suchego patyczka.
07 -
Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i odstaw na chwilę. Następnie wyjmij z formy, aby nie stygnęła w naczyniu.
08 -
Wymieszaj cukier puder z sokiem z całej cytryny, a następnie polej jeszcze gorącą babkę, aby lukier wsiąknął i nadał wilgotność.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Przed użyciem cytryny dokładnie umyj i wyszoruj skórkę, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.