Truskawkowe Brownies w Czekoladzie (Wersja do Druku)

# Składniki:

→ Spód Brownie

01 - 1 szklanka niesolonego masła
02 - 2 szklanki cukru białego
03 - 4 duże jajka
04 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
05 - 1 szklanka mąki pszennej uniwersalnej
06 - 1 szklanka kakao w proszku, bez cukru
07 - 1/2 łyżeczki soli
08 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

→ Polewa

09 - 400 g świeżych truskawek, umyte i przekrojone na pół
10 - 1 szklanka czekolady deserowej w dropsach
11 - 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%

# Sposób Przygotowania:

01 - Nagrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 23×33 cm, zostawiając zwisające krawędzie, aby łatwiej wyjąć brownie.
02 - Roztop masło w dużej misce nadającej się do mikrofali. Dodaj cukier, mieszając trzepaczką, aż się połączą. Dodaj jajka oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj na gładką masę. W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
03 - Przełóż ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 25–30 minut albo do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruszkami. Pozostaw do pełnego wystygnięcia w formie.
04 - Gdy spód brownie całkowicie wystygnie, poukładaj równomiernie przekrojone truskawki na wierzchu.
05 - Wsyp czekoladowe dropsy do miski nadającej się do mikrofali i dodaj śmietankę kremówkę. Podgrzewaj w odstępach 30-sekundowych, mieszając za każdym razem, aż masa stanie się gładka i czekolada całkowicie się rozpuści.
06 - Wylej czekoladową polewę na truskawki, rozprowadzając ją tak, aby w całości pokryła wierzch brownie.
07 - Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby polewa stężała. Wyjmij brownie z formy, używając wystającego papieru do pieczenia, i pokrój na kwadraty przed podaniem.

Powrót