Puszyste drożdżówki z serem (Wersja Do Druku)

Miękkie ciasto drożdżowe z serowym nadzieniem, doskonałe na lekkie, słodkie śniadanie lub popołudniową przekąskę.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Składniki na ciasto

01 - 500 g mąka pszenna typ 550
02 - 25 g świeże drożdże lub 7 g drożdży instant
03 - 250 ml mleko w temperaturze pokojowej
04 - 100 g cukier
05 - 100 g masło roztopione
06 - 2 sztuki jajka
07 - 1 łyżeczka sól

→ Składniki na nadzienie

08 - 300 g twaróg zmielony
09 - 100 g cukier
10 - 1 opakowanie cukier wanilinowy
11 - 1 łyżka śmietana
12 - 2 łyżki rodzynki
13 - 1 łyżka sok z cytryny (opcjonalnie)

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - W dużej misce połącz mąkę, drożdże, mleko, cukier, roztopione masło, jajka i sól. Wyrabiaj ciasto do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji.
02 - Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
03 - W osobnej misce dokładnie wymieszaj twaróg, cukier, cukier wanilinowy, śmietanę, rodzynki oraz opcjonalnie sok z cytryny, aż masa stanie się gładka i aromatyczna.
04 - Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm. Rozsmaruj równomiernie masę serową pozostawiając niewielkie brzegi. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na kawałki o szerokości około 4 cm.
05 - Ułóż kawałki drożdżówek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem dla uzyskania złocistego koloru.
06 - Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 25-30 minut, aż drożdżówki będą złociste i puszyste.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Ciasto drożdżowe wyrastaj w ciepłym i niewietrzonym miejscu, co zapewni najlepszą puszystość wypieku.

Wróć