Dip bruschetta feta bazylia (Wersja Do Druku)
Kremowa feta z soczystymi pomidorami, bazylią i czosnkiem to świeża, pełna smaku mieszanka.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Owoce i zioła
01 -
4 pomidory Roma, bez gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę
02 -
60 ml świeżych liści bazylii, posiekanych
03 -
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
→ Olej i ocet
04 -
15 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
05 -
5-10 ml octu balsamicznego
06 -
15 ml oliwy z oliwek
07 -
15 ml soku z cytryny
→ Nabiał
08 -
225 g pokruszonego sera feta
09 -
115 g miękkiego twarogu śmietankowego
10 -
30 ml kwaśnej śmietany
11 -
Świeżo starty parmezan (opcjonalnie)
→ Przyprawy
12 -
Sól do smaku
13 -
Płatki ostrej papryki (jeśli lubisz)
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Usuń gniazda nasienne i pokrój pomidory Roma tak, żeby były małe kostki.
02 -
Wrzuć pokrojone pomidory do średniej miski. Dodaj posiekaną bazylię oraz 1 ząbek czosnku. Skrop oliwą extra virgin i octem balsamicznym, posól i delikatnie wymieszaj.
03 -
Zostaw mieszankę pomidorową na około 10 minut, żeby smaki się przegryzły.
04 -
Do malaksera wrzuć fetę, twaróg, kwaśną śmietanę, pozostały czosnek, sok z cytryny i oliwę. Miksuj 3 do 4 minut, aż masa będzie gładka. W razie potrzeby zeskrob boki.
05 -
Spróbuj masę i w razie potrzeby dosól.
06 -
Rozsmaruj serową mieszankę na płaskim naczyniu do podawania.
07 -
Na warstwę sera nałóż równomiernie marynowane pomidory.
08 -
Posyp świeżą bazylią, płatkami chili i startym parmezanem, jeśli masz ochotę.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Żeby uniknąć zbyt wodnistego smaku, usuń nasiona z pomidorów przed krojeniem.
02 -
Ilość octu balsamicznego dobierz do swojego gustu.
03 -
Feta jest dość słona, więc sól dodawaj ostrożnie.