Grecki Tomatenreis (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Podstawowe składniki
01 -
1 cebula
02 -
2 ząbki czosnku
03 -
2 dojrzałe pomidory
04 -
2 łyżki oliwy z oliwek
05 -
1 łyżka koncentratu pomidorowego
06 -
250 g ryżu długoziarnistego
07 -
300 g przecieru pomidorowego
08 -
300 ml bulionu warzywnego
→ Przyprawy
09 -
1 łyżeczka łagodnej papryki w proszku
10 -
3 łyżki przyprawy gyros (lub oregano, tymianku, kuminu i kolendry)
11 -
Sól
12 -
Pieprz
13 -
Szczypta cukru
# Sposób Przygotowania:
01 -
Posiekaj cebulę i czosnek. Pokrój pomidory na kawałki, usuwając zdrewniałą część.
02 -
Rozgrzej oliwę w garnku i podsmaż cebulę z czosnkiem. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym.
03 -
Dodaj ryż, świeże pomidory, przecier pomidorowy, bulion warzywny, paprykę i przyprawę gyros. Zagotuj wszystko, a następnie gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez 20-25 minut. Często mieszaj i w razie potrzeby wlej trochę wody. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru.
# Uwagi:
01 -
Ten pomidorowy ryż smakuje, jakbyś właśnie wrócił z Grecji! Świetny jako dodatek do grillowanego mięsa albo główne danie z sałatką.