Jesienna sałatka buraków (Wersja Do Druku)

Chrupiąca, kolorowa sałatka z buraków i prażonych pestek – lekka i pełna wartości.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

01 - 4 ugotowane buraki pokrojone w kostkę

02 - 1 cebula podsmażona na maśle

03 - 2 ząbki czosnku

04 - duża garść szczypiorku

05 - 1 garść pestek słonecznika

06 - 1 garść pestek dyni

07 - 1 łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany

08 - 1 łyżka majonezu

09 - sok z cytryny do smaku

10 - sól do smaku

11 - świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

01 - Ugotowane buraki pokrój w równą kostkę. Cebulę posiekaj i podsmaż na maśle na złoty kolor. Czosnek drobno posiekaj.

02 - Na suchej patelni upraż pestki słonecznika i dyni do momentu, aż staną się lekko złote i chrupiące.

03 - W dużej misce połącz buraki, cebulę, czosnek oraz uprażone pestki. Dodaj szczypiorek oraz jogurt lub śmietanę i majonez.

04 - Całość skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

05 - Podawaj od razu, aby sałatka była świeża i chrupiąca.

01 - Buraki najlepiej ugotować na parze lub w osolonej wodzie tak, aby zachowały swoje wartości odżywcze i intensywny kolor.