Kapusta Czosnkowa Wolnogotowana (Wersja do Druku)

# Składniki:

01 - 1 średnia główka kapusty
02 - 4 łyżki masła niesolonego
03 - 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
04 - 1/2 szklanki tartego sera parmezan
05 - 1 cytryna, starta skórka i wyciśnięty sok
06 - 1 łyżeczka soli
07 - 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
08 - 1 szklanka bulionu warzywnego
09 - Świeża posiekana pietruszka do dekoracji

# Sposób Przygotowania:

01 - Usuń głąb z kapusty, upewniając się, że liście pozostają w całości, aby łatwo wchłaniały smaki.
02 - Na małym ogniu w rondelku rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż uwolni aromat, około 1-2 minut.
03 - Zdejmij rondelek z ognia i wymieszaj z tartym parmezanem, skórką z cytryny oraz sokiem z cytryny.
04 - Włóż całą kapustę do wolnowaru. Polej równomiernie mieszanką masła, czosnku, parmezanu i cytryny, dokładnie pokrywając liście.
05 - Posyp kapustę solą oraz czarnym pieprzem.
06 - Wlej bulion warzywny do wolnowaru, nalewając go wokół kapusty.
07 - Przykryj i gotuj na niskiej mocy przez 6-8 godzin, aż kapusta będzie miękka i pełna smaku.
08 - Delikatnie wyjmij kapustę z wolnowaru i przełóż na talerz do serwowania.
09 - Przed podaniem posyp kapustę świeżą, drobno posiekaną pietruszką.

# Uwagi:

01 - Dla bardziej wyrazistego smaku posyp kapustę wędzoną papryką przed gotowaniem. Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj płatki chili.
02 - Aby przygotować wersję wegańską, zastąp masło oliwą z oliwek lub masłem roślinnym, a parmezan drożdżami odżywczymi.
03 - Na chrupiący dodatek posyp kapustę prażoną bułką tartą przed podaniem.

Powrót