Karp smażony w lekkiej panierce (Wersja Do Druku)
Chrupiący karp w lekkiej panierce, idealnie doprawiony i usmażony na złoto.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Ryba
01 -
1–1,2 kg dzwonków karpia
→ Przyprawy i panierka
02 -
1 łyżeczka soli
03 -
½ łyżeczki pieprzu
04 -
5 łyżek mąki pszennej
05 -
2 jajka
06 -
5 łyżek bułki tartej
07 -
olej do smażenia
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Osuszyć kawałki karpia papierowym ręcznikiem, dociskając, aby usunąć nadmiar wilgoci. Posypać solą i pieprzem z obu stron.
02 -
Na trzy talerze rozłożyć kolejno: mąkę pszenną, roztrzepane jajka i bułkę tartą.
03 -
Kawałki karpia obtoczyć najpierw w mące, następnie maczać w jajkach, a na końcu panierować w bułce tartej, dociskając lekko do powierzchni.
04 -
Na patelni rozgrzać olej na wysokość około 1 cm. Układać kawałki karpia skórą do dołu i smażyć 4–5 minut na złoty kolor. Odwrócić i smażyć kolejne 4–5 minut do chrupkości.
05 -
Usmażone kawałki przełożyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawać na ciepło lub po ostudzeniu.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
W razie potrzeby uzupełniać olej na patelni podczas smażenia kolejnych partii.