Kluski kładzione sos śmietanowy (Wersja Do Druku)
Miękkie kluski w kremowym sosie śmietanowym z cebulą, masłem i przyprawami. Proste i delikatne danie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Kluski
01 -
2 jajka
02 -
130 g mąki pszennej
03 -
80 ml wody
04 -
1/3 łyżeczki soli
→ Sos śmietanowy
05 -
1 cebula
06 -
30 g masła
07 -
20 g mąki pszennej
08 -
375 ml bulionu
09 -
150 ml śmietanki 30%
10 -
1/3 łyżeczki soli
11 -
1/4 łyżeczki pieprzu
12 -
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
13 -
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W misce roztrzepać jajka z solą i wodą do połączenia. Dodać mąkę i wymieszać na gęste, lepkie ciasto odstawić na 5 minut.
02 -
W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Łyżką nabierać porcje ciasta i zsuwając drugą łyżką wkładać do wrzątku. Gotować 3–4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową.
03 -
Cebulę drobno posiekać. Na maśle zeszklić cebulę przez 4–5 minut. Dodać mąkę i podsmażyć 1 minutę. Wlać gorący bulion, energicznie mieszać, by nie powstały grudki. Gotować 2 minuty do zgęstnienia. Dodać śmietankę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotować 2–3 minuty do uzyskania kremowej konsystencji.
04 -
Przełożyć kluski do sosu i delikatnie wymieszać. Podgrzewać razem 1–2 minuty.
05 -
Przełożyć kluski z sosem do miski, posypać posiekaną natką pietruszki.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Ciasto na kluski powinno być gęste i lepkie, aby kluski nie rozpadły się podczas gotowania.