Makaron z krewetkami (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
200 g makaronu (Spaghetti lub Tagliatelle będą świetne)
02 -
200 g krewetek (ugotowanych, oczyszczonych)
03 -
3 ząbki czosnku
04 -
1 cebula
05 -
100 ml białego wina
06 -
150 ml śmietanki 30%
07 -
2 łyżki oliwy z oliwek
08 -
1 łyżka soku z cytryny
→ Przyprawy i dodatki
09 -
Sól i pieprz
10 -
Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
11 -
Świeża, posiekana pietruszka
12 -
2 łyżki parmezanu (opcjonalnie)
# Sposób Przygotowania:
01 -
Rozmroź i osusz krewetki, jeśli to konieczne. Obierz czosnek i cebulę, a następnie drobno posiekaj.
02 -
Ugotuj makaron al dente, pozostawiając trochę wody z gotowania na później.
03 -
Rozgrzej oliwę na patelni, smaż krewetki na dużym ogniu około 1-2 minuty, dodając sól (i płatki chili, jeśli chcesz), a następnie zdejmij z patelni.
04 -
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek na małym ogniu, aż będą miękkie. Dodaj białe wino i gotuj, aż trochę odparuje. Następnie wlej śmietankę i dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
05 -
Wrzuć krewetki z powrotem na patelnię, dodaj makaron i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę wody z makaronu dla lepszej konsystencji.
06 -
Podawaj posypane świeżą pietruszką i, jeśli chcesz, odrobiną parmezanu.
# Uwagi:
01 -
Parmezan możesz dodać także bezpośrednio do sosu, jeśli wolisz.
02 -
Jeśli uwielbiasz czosnek, śmiało dorzuć więcej.