Szybkie i zdrowe (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Eintopf
01 -
250g makaronu orzo (np. Barilla lub polski odpowiednik)
02 -
100g świeżego szpinaku baby
03 -
3 marchewki
04 -
400g krojonych pomidorów z puszki
05 -
1 cebula
06 -
2 ząbki czosnku
07 -
800ml bulionu warzywnego
08 -
1 łyżeczka ziół włoskich
09 -
Sól i pieprz
10 -
2 łyżki oliwy z oliwek
→ Opcjonalne dodatki
11 -
Tarty parmezan lub burrata
# Sposób Przygotowania:
01 -
Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je drobno. Marchewki obierz i pokrój w niedużą kostkę. Umyj szpinak i pozwól mu dobrze wyschnąć.
02 -
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i dodaj pokrojoną cebulę. Podsmażaj około 3 minuty, aż stanie się miękka. Następnie dodaj czosnek i duś przez kolejne 2 minuty.
03 -
Wrzuć marchew do patelni i smaż przez kolejne 5 minut, aż jej kawałki lekko zmiękną.
04 -
Do patelni dodaj makaron orzo, a potem dodaj krojone pomidory z puszki i bulion warzywny. Przypraw ziołami włoskimi, solą i pieprzem.
05 -
Przykryj patelnię i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez około 10 minut, aż makaron zacznie robić się miękki.
06 -
Wsyp szpinak na patelnię i gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż liście zwiotczeją i połączą się z resztą składników.
07 -
Dopraw potrawę według własnego smaku i podaj z tartym parmezanem lub burratą, w zależności od preferencji.
# Uwagi:
01 -
Makaron orzo to malutka pasta o kształcie ziaren ryżu, która doskonale sprawdza się w zupach i jednogarnkowych daniach, świetnie pochłaniając płyny.
02 -
To danie to szybkie rozwiązanie na smaczny i bogaty w warzywa obiad.
03 -
Możesz dowolnie zmieniać składniki - świetnie sprawdzą się również cukinia czy papryka, w zależności od sezonu.