Krokiety gyros kurczakiem (Wersja Do Druku)

Delikatne naleśniki z farszem gyros, kurczakiem, mozzarellą i warzywami, smażone na chrupko i złocisto.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Naleśniki

01 - 2 szklanki mąki pszennej
02 - 1,5 szklanki wody
03 - 1 szklanka mleka
04 - 1 jajko
05 - 1/2 łyżeczki soli
06 - 1 łyżka oleju

→ Farsz

07 - 500 g filetu z kurczaka
08 - 200 g tartej mozzarelli
09 - 1 czerwona papryka
10 - 3 średnie ogórki konserwowe
11 - 140 g kukurydzy z puszki
12 - 1 mała cebula
13 - 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
14 - sól do smaku
15 - pieprz do smaku

→ Panierka i smażenie

16 - 1 jajko
17 - bułka tarta do obtoczenia
18 - olej do smażenia

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Pokrój filet z kurczaka w drobną kostkę, dopraw przyprawą do gyrosa i odstaw do lodówki na minimum godzinę.
02 - Podsmaż zamarynowany kurczak na patelni na złoty kolor.
03 - Na osobnej patelni zeszklij cebulę pokrojoną w kosteczkę, dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i smaż przez 3-5 minut.
04 - W misce połącz podsmażonego kurczaka, paprykę z cebulą, tartą mozzarellę, odsączoną kukurydzę oraz pokrojone ogórki konserwowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
05 - Zmiksuj wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki, następnie dodaj mąkę i ponownie zmiksuj do uzyskania jednolitej, lejącej konsystencji. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dolej wodę.
06 - Rozgrzej patelnię, posmaruj odrobiną oleju i smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.
07 - Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu i zwiń, zaczynając od boków, a następnie od dołu, formując krokiety.
08 - Roztrzep jajko w miseczce, obtocz zwinięte krokiety w jajku, a następnie w bułce tartej.
09 - Usmaż krokiety na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony, odsącz na ręczniku papierowym przed podaniem.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Kurczak najlepiej marynować minimum godzinę, by nabrał intensywnego smaku.

Wróć