Grillowana Ośmiornica Kruchutka (Wersja do Druku)

# Składniki:

→ Do ośmiornicy

01 - 1 świeża lub mrożona ośmiornica, oczyszczona
02 - Sól według uznania

→ Do marynaty

03 - 2 ząbki czosnku, posiekane
04 - 3 łyżki oliwy z oliwek
05 - 2 łyżki soku z cytryny
06 - Sól według uznania
07 - Czarny pieprz według uznania

# Sposób Przygotowania:

01 - Dokładnie przepłucz ośmiornicę pod zimną, bieżącą wodą, upewniając się, że z wnętrza usunięto resztki piasku i atramentu.
02 - Gotuj ośmiornicę w osolonej wodzie na małym ogniu przez około 30 minut, aż będzie miękka. Sprawdź, czy jest gotowa, nakłuwając ją widelcem.
03 - W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Włóż ugotowaną ośmiornicę do tej mieszanki i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc, aby nabrała intensywnych smaków.
04 - Rozgrzej grill na wysoką temperaturę przed grillowaniem.
05 - Umieść zamarynowaną ośmiornicę na grillu i piecz przez 3-4 minuty z każdej strony, aż się przyrumieni i będzie chrupiąca. Unikaj zbyt długiego grillowania, by nie stała się gumowata.

# Uwagi:

01 - Upewnij się, że ośmiornica jest miękka po ugotowaniu, aby miała idealną konsystencję i smak.
02 - Dłuższe trzymanie ośmiornicy w marynacie, np. przez noc, wzmocni jej charakterystyczny smak.

Powrót