01 -
Dokładnie umyj wszystkie warzywa. Papryki pokrój w kostkę, cukinię w półplasterki, marchewki w cienkie plasterki, cebulę w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
02 -
W osobnym garnku zagotuj bulion warzywny. Gdy zacznie wrzeć, zdejmij z ognia i wsyp kuskus. Przykryj i odstaw na 5 minut.
03 -
Po 5 minutach, użyj widelca, aby delikatnie przemieszkać kuskus.
04 -
W dużej misce lub na patelni dodaj usmażone warzywa do kuskusu i delikatnie wymieszaj.
05 -
Dopraw solą i pieprzem do smaku oraz dodaj świeżą pietruszkę. Udekoruj talerze i podawaj.