Lany chrust szybki smaczny (Wersja Do Druku)
Chrupiący lany chrust z ubitych białek i żółtek, smażony na złoty kolor, posypany cukrem pudrem.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Składniki podstawowe
01 -
3 jajka
02 -
250 ml mleka
03 -
250 g mąki tortowej
04 -
1 łyżka cukru waniliowego
05 -
2 łyżki cukru pudru
06 -
4 łyżki wódki (może być rum lub spirytus)
07 -
około 1 litr oleju do smażenia
08 -
cukier puder do posypania
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę.
02 -
Ubij żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
03 -
Do masy żółtkowej dodaj mąkę, mleko oraz wódkę, a następnie dokładnie zmiksuj na gładką konsystencję.
04 -
Delikatnie wmieszaj ubite białka do ciasta, zachowując jego lekką strukturę.
05 -
W szerokim rondlu rozgrzej olej do temperatury 170–180°C.
06 -
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego lub plastikowej butelki, odetnij niewielki otwór i wylewaj porcje na gorący olej. Smaż na złoty kolor z obu stron.
07 -
Usmażone kawałki odsącz na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Do smażenia użyj oleju roślinnego o wysokim punkcie dymienia, aby chrust był chrupiący.